小道迷子の台湾素食(台北のイチオシベジレストラン)  
              なぜ台湾でベジレスがおいしいの?            


「素食(スーシー)」と華語でベジの事。
最近台湾では「蔬食(シューシー)」という事が多くなりました。
こっちの言い方のほうが今はオシャレな感じ
蔬食の「」は蔬菜(野菜)の意味。
台湾の「素食(ベジ)」レストランは
日本と違って見た目もボリュームがあって
ごーかに見えます。
特に食べ放題のベジレスやベジ懐石レストランは
とてもベジとは思えぬごーかさ。
台湾に行ったらぜひ一度は
試す価値十分あり!ですよ。
あまり知られてませんが
台湾では10人に1人がベジしてます。
おいしい物いっぱいの台湾だから
べじでも妥協しないのが台湾人。
だkら台湾にはおいしいベジレスが
たくさん
あるんです。
中華は当たり前
フランス料理やイタリア料理などの
西洋料理や日本料理(たとえば懐石、刺身なんと回転寿司までベジの店があるんです)
最近では点心や飲茶のベジレストラン「養心茶楼」まで出来ちゃいました。
これから
わたしのおすすめの台北市内のベジレスを紹介します。
台湾に行ったらぜひ一食は試してみて!
ノンベジタリアンもきっと満足するベジ料理です。

  春天素食餐廳   食べ放題
店内は明るくて広くて
おちついた雰囲気
(店内はいつもお客さんいっぱいでにぎやかだけど)の
食べ放題のレストラン。
時間制限がないので
開店と同時に行って閉店まで楽しめます。
コーヒーなどの飲み物や
チョコレート、チーズ、プリン、シュークリームなどなどの
種類豊富なケーキたちもたくさん並んでるので
ランチからお茶までゆ〜くりとおしゃべりしながら過ごせます。
注文してから炒めてくれる野菜炒めや大根餅、餃子、煎包なども
その場で焼いているので
作りたてのあつあつが食べられます。
食べ放題に行ったら必ずいくつかのスープを試してください。
台湾のスープはどれもこれも本当においしいですよ。
そして春天素食餐廳のこだわりといえば
@グウタミン酸ナトリウム(MSG)を
使用していません。
A有機食材を使用しています。
B環境にやさしい洗剤を使用しています。
C多様植物性オイルを使用しています。
です。


              
                              小道迷子の通信アドレス
                            
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蓮香齋   食べ放題
蓮香齋の食べ放題ベジレスも
いつも店内はにぎわってます。
やっぱり台湾人は食べ放題好き!?
土日は値段も少々高めで人も多いので平日がおすすめ。
ここの特徴はます店内に入ると
チョコフォンデュ用のチョコレートの滝があること。
スープや点心の種類が豊富。
麺やスープビーフンもその場で作ってくれるので
あつあつが食べられます。
(小どんぶりだから少量で安心)
ケーキやデザート類も豊富でなんといっても
見た目や盛り付けが美しい。
ハーゲンダッツもアイスクリームも食べ放題なのも
とても嬉しい!
けど・・・
ちょっと硬いのでアイスクリームをくりぬいて取るのが
少々大変!
(これも作戦か・・・!?)

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   どれにしようか・・・   
  明徳素食   量り売りの安くおいしい店
明徳素食のレストランはあちこちにあるけど
わたしがよく行くのは
捷運(モノレール)の市政府駅からすぐ「誠品書店」の地下食堂街に
ある「明徳素食」。
歩いて少し奥のほうにあるので
少々見つけづらいかも。
ここは自助餐(バイキング鳳方式)になってるので
お皿や紙の弁当箱に好きな料理を好きなだけ選んだあと
量り売りしてくれます。
どれを取っても重さで値段が決まるので、よ〜く吟味してね。
ご飯(五穀米もあり)やベジ魯肉飯、スープなどは別売り。
ここは安くておいしいのでランチにおすすめ!
持ち帰り用の紙パックのお弁当箱に料理を詰めてホテルに
持ち帰って食べてもOK。
ここは毎日来てもわたしはきっとあきないな。
台湾に来ると必ず行く店のひとつです。



ホある日のわたしが
チョイスして料理たち
バジルののった揚げ湯葉
さつま揚げもどき
魚団子もどき。
美人脚(まこもだけ)
龍のヒゲ(緑の野菜)
大根の煮物などなど。

              

  ト善閣   ベジ懐石料理レストラン
ここはベジ懐石料理がコースで楽しめます。
1人2千円〜5千円くらいのコースで
味も見た目も一流。
ベジ刺身は味も見た目もそっくり。
ベジフカヒレ
漢方スープ

エスアルゴ風クラタンもあるけど
わたしのおすすめは・・・
猴頭茹(ヤマブシダケ)を何時間も煮込んで
作ったというベジステーキ。
食感もタレもなかなかの出来ばえ!
おまけにヘルシーで体にいいなんていうことなし。



用予約

  悦意坊   ベジ定食と単品料理
ここはお手軽価格でなおかつ明るくおちついた雰囲気の中で
食事を楽しめる無国籍ベジレストラン。
台湾焼きそばや日本式お好み焼き(チーズも入ってボリュームあり)
薬膳火鍋や韓国の石鍋ラーメンやビーフンもあるので
料理を何品か注文してみんなで少しずつ味わって
食べるのもいいですよ。
ベジ
レスには
よく尼さんやお坊さんが食べに来るのを見かけます。
何年か前にたまたま悦意坊でお会いした
とてもふくよかな尼さんに
りっぱな数珠のプレスレットをいただいてしましました。
これが結構よいブレスレットで
深い紫色で陽にあたるときらきら光ります。
謝謝!謝謝!!



薬膳火鍋

  陽明春天素食餐廳台北忠孝店   ベジ定食と単品料理
わたしがたま〜に行く(高級なので)陽明春天は捷運(MRT)の忠孝復興駅の近くのビル10階にあるので
とても眺めがいいです。
ここは創意
工夫をこらした懐石風のレストラン。
店内もとてもおしゃれ。
ここの猴頭茹(ヤマブシダケ)のステーキも
絶品です。
なんといっても場所が便利!
台北市内でおしゃれにおいしくべじしたいなら
ココですよ!


眺めのいい店内鍋

  寛心園台北安和店  ベジ定食と単品料理
店内はマンションの1階と地下になっていて
とても落ち着いた雰囲気。
コース料理もあれば
お手軽な単品料理もあります。
鍋料理ひとつにしても養生(薬膳)
カレー、南瓜、牛乳味料理などがあり
台湾の家庭的な味も楽しめます。
五穀米のチャーハンも
おすすめのひとつ。




薬膳鍋




  臺鐵便當(台湾鉄道の弁当)
台北駅では
台湾鉄道の弁当を売ってる所があります。
安くておいしいので人気があり
よく人が並んでます。
そこには・・・さすが台湾!
ベジ弁当も売ってるんです。
ベジ弁も2,3種類あるらしいいけど
わたしのお気にいりは
臺鐵八角素食便當
ゆばの照り焼きが、どんっ!とのっかてて
百頁豆腐などが入ってる弁当。
これで80元(約300円)ならお買い得!!


ゆばの照り焼き
百頁豆腐(カタメのお豆腐)
シイタケの煮物
大豆のそぼろ肉
いんげんやニンジンとコーン
ブロッコリーなどの野菜たちで
できてます

  小李子  お粥とお総菜の店
小李子はお粥とお総菜の店
台湾の食堂はだいたい夜9時頃に閉まるけど
この店は夜遅くというより朝方までやってるので
遅く食事したい人にはぴったり
お粥だからお腹にやさしいだけでなく
お総菜の種類もたくさんで!
どれもこれもお粥にぴったり。
いろいろ注文してみんなで食べるのが楽しい店。
この店は半分がベジのお惣菜
半分が普通のお総菜になってます。
どれらも食べられるのでとっても便利。

これ全部ベジのお総菜で〜す

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                                                         トップページへもどる  イラスト: 小道迷子